Arroz de Natal 2

1 e ½  (chá) de palmito picado
5  (chá) de caldo de camarão
½  (chá) de coentro picado
1  (chá) de ervilhas frescas
1  (chá) de milho verde
2  (chá) de mexilhões
½  (chá) de azeite
1  (sobremesa) de açafrão
Pimenta-de-cheiro e sal à gosto
1 pitada de pimenta calabresa
1 tablete de caldo de camarão
2 tomates picados
½ quilo de camarão
Suco de ½ limão
3 dentes de alho
½ quilo de arroz
1 cebola


Em uma panela refogar cebola, alho e arroz no azeite, acrescentar açafrão, pimenta calabresa, caldo de camarão, suco de limão, água e levar para cozinhar em fogo médio. Antes de secar toda a água, acrescentar o restante dos ingredientes, misturar e deixar no fogo baixo para finalizar.