Arroz de Natal 3

4  (sopa) de queijo parmesão ralado
2  (sopa) de manteiga
1  de azeitona verde picada
½  (chá) de uva-passas
1  de ervilhas
½ pacote de arroz cozinhado
3 tomates picados
1 ovo


Cozinhar o arroz de forma tradicional. Refogar os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uva-passa em duas colheres (sopa) de manteiga por aproximadamente 5 minutos. Misturar o arroz já cozinhado com o ovo. Em um refratário colocar uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uva-passa). Fazer duas camadas polvilhar com o queijo parmesão e levar ao forno médio preaquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.