Arroz de Natal 6

1 e ½  (chá) de palmito picado
5  (chá) de caldo de camarão
1  (chá) de ervilhas frescas
½  (chá) de coentro picado
1  (chá) de milho verde
½  (chá) de azeite
2  (chá) de mexilhões
1  ( sobremesa) de açafrão
1 pitada de pimenta calabresa
1 tablete de caldo de camarão
2 tomates picados
½ quilo de camarão
pimenta-de-cheiro
suco de ½ limão
3 dentes de alho
½ quilo de arroz
1 cebola
sal


Em uma panela, refogar a cebola e o alho no azeite e depois o arroz. Acrescentar o açafrão, a pimenta calabresa, o caldo de camarão, o suco de limão, o arroz, a água e levar para cozinhar em fogo médio. Antes de secar toda a água, acrescentar o restante dos ingredientes, misturar e deixar no fogo baixo até secar toda a água.